ان جبنة اوراي البيضاء تحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والبروتينات والكالسيوم المهم في نمو العظام والاسنان وتقويتهما.

تحتاجالنساءالحواملأوالمرضعات والاطفال الىمزيدمنالكالسيوم. وبالتالي،منالضروريأنتستهلكجنباإلىجنبمعغيرهامنمنتجاتالألبان،وخاصةالجبن. لأنالكالسيومفيالجبن ذو قيمةبيولوجيةعالية،وهوالشكلالذييتماستخدامهابسهولةمنقبلالجسمالبشري. وكذلك احتواءه على الفوسفورهوهو مهم جدا في مشاكلتقلصالعضلات،ولا ننسى وظيفةالكلىواهمية هذه المعادن كما ان المواد المعدنية مهمة لنشاطالأعصابوالعضلات. الفوسفورهوجزءلايتجزأمنالحليبوكذلك الكالسيومولا ننسى فيتامينات ب و أي فيمنتجاتالألبان التيتوجدبشكلطبيعيمعا.

يتم تصنيع جبنة اوراي البيضاء كاملة الدسم من الحليب البقري الطازج.حيث تسد الاحتياجات اليومية من الكالسيوم  بنسبة 76% من ال 100 غرام المقدرة لاحتياجاتنا اليومية وكذلك الحال في الفسفور حيث تسد الاحتياجات بنسبة 62%.

يجب الحفاظ عليهابين + 2 ° C إلى + 4 درجات مئوية.